Mâncarea locală ajută la conservarea terenurilor agricole locale și la scară mică. Reducerea distanței parcurse de alimente (mile alimentare) reduce consumul asociat de combustibili fosili, poluarea aerului și emisiile de gaze cu efect de seră.
Este bun pentru mediu. Mâncarea locală nu trebuie să călătorească atât de departe pentru a ajunge în farfurie, așa că ajută la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră și contribuie la îmbunătățirea amprentei noastre de carbon. Beneficiază economia locală, inclusiv sprijinirea fermierilor locali și a altor producători.
8 Avantajele consumului de alimente locale
Principalul beneficiu pentru sănătate al alimentelor cultivate local este că este mai proaspăt. Fructele și legumele încep să-și piardă nutrienții în 24 de ore de la culegere, astfel încât produsele mai proaspete sunt mai nutritive. ... Solul de calitate mai bună și practicile agricole mai durabile înseamnă de obicei o gustare mai bună, produse mai hrănitoare.
Reducerea milei alimentare contribuie la atenuarea dependenței noastre de combustibilii fosili, la reducerea poluării aerului și la reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră. Promovează responsabilitatea: atunci când alimentele sunt crescute și cultivate la nivel local, consumatorul înțelege mai bine cum și unde este produsă mâncarea lor.
1) Alimentele cultivate local au gust și arată mai bine. Culturile sunt culese la vârf și produsele de la fermă, cum ar fi brânzeturile și sunt lucrate manual pentru cea mai bună aromă. ... 2) Mâncarea locală este mai bună pentru tine. Cu cât timpul este mai scurt între fermă și masă, cu atât este mai puțin probabil ca substanțele nutritive să se piardă din alimentele proaspete.
Local înseamnă sigur? Alimentele cultivate chimic produse local pot fi mai ieftine decât cele organice și pot ajuta economia locală, dar poluează apa subterană, ucid rețeaua alimentară a solului, transmit pesticide în aer, otrăvesc lucrătorii agricoli și otrăvesc consumatorii cu reziduuri toxice în alimentele lor.
Deci, în timp ce cumpărați alimente locale, puteți reduce emisiile de gaze cu efect de seră ale consumatorului mediu cu cel mult 4-5%, înlocuind o parte din caloriile unei zile pe săptămână din carne roșie și produse lactate cu pui, pește, ouă sau legume, obțineți mai multe gaze cu efect de seră. reducere decât trecerea la o dietă bazată în întregime ...
Acest studiu a constatat că, cu multe produse, alimentele locale vândute la piața fermierilor erau statistic mai puțin costisitoare decât alimentele non-locale comparabile vândute la supermarketurile din apropiere.
Alimentele locale sunt definite ca comercializarea directă sau intermediară a alimentelor către consumatori care este produsă și distribuită într-o zonă geografică limitată. Nu există o distanță predeterminată pentru a defini ceea ce consumatorii consideră „local”, dar se folosește adesea un număr stabilit de mile de la un punct central sau de la granițele de stat / locale.
Consumul de alimente cultivate local este bun pentru corpul dumneavoastră și pentru mediu. Consumul local este un factor important al agriculturii durabile.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.