pâine simplă de o oră de casă

Pâine, Pâine simplă de o oră de casă

1. 5 1/4 cani de făină de pâine albă.
2. 2 - 4 lingurițe. zahăr.
3. 1 1/2 linguriță. sare.
4. 1 1/2 lingură. (rotunjită) saf-instant drojdie.
5. 1 1/2 lingură. ulei.
6. 2 cani de apă fierbinte.

1. Cum faci pâine de la zero rapid?
2. Câte minute coaceți pâinea?
3. De ce este pâinea mea de casă densă și grea?
4. Cum faci pâine albă mai repede?
5. Pot folosi făină simplă în loc de făină de pâine?
6. Pot deschide cuptorul la coacerea pâinii?
7. La ce temperatură coc pâinea?
8. De unde știi când se face pâinea de casă?
9. Cum faceți aluatul mai puțin dens?
10. Cum obțineți buzunare de aer în pâine?
11. Poți să frămânți aluatul de pâine?

Cum faci pâine de la zero rapid?

5-6 căni de făină - Puteți folosi făină universală SAU făină de pâine!

1. Într-un castron mare, dizolvați zahărul în apă caldă și apoi amestecați drojdia. ...
2. Se amestecă sare și ulei în drojdie. ...
3. Frământați aluatul timp de 7 minute. ...
4. Punch aluat în jos. ...
5. Coaceți la 350 grade F (175 grade C) timp de 30-40 de minute.
6. Se răcește, se perie cu unt și se bucură!

Câte minute coaceți pâinea?

Coaceți pâinea.

Coaceți timp de 50 de minute sau până când se face maro auriu mediu și un frigăru introdus în mijloc iese curat (un termometru cu citire instantaneu introdus în centru va citi aproximativ 210 ° F). La jumătatea coacerii, întoarceți tigaile pentru a coace uniform.

De ce este pâinea mea de casă densă și grea?

Pâinea densă sau grea poate fi rezultatul nefrământării aluatului suficient de mult timp. Amestecarea de sare și drojdie împreună sau Pierderea răbdării în mijlocul turnării pâinii și nu există suficientă tensiune în pâinea finită înainte de coacere.

Cum faci pâine albă mai repede?

1. Așezați apă caldă într-un vas mare. ...
2. Adăugați ulei, făină și sare. ...
3. Acoperiți aluatul în castron cu o prosop de vase. ...
4. Sfat: Dacă locuiți într-un loc rece, vă puteți pune într-un cuptor cald. ...
5. Se pune ulei pe mâini și se modelează în două pâini. ...
6. Se coace la 350 de grade timp de 25 de minute sau până devin aurii.

Pot folosi făină simplă în loc de făină de pâine?

Puteți înlocui făina de pâine și făina pentru toate scopurile? Raspunsul este da! Dacă vă întrebați dacă puteți folosi făina pentru toate scopurile în locul făinii de pâine sau invers, puteți! Deși este posibil ca rezultatele să nu fie exact aceleași, acestea nu vă vor strica în totalitate produsele de patiserie și veți obține totuși un rezultat excelent.

Pot deschide cuptorul la coacerea pâinii?

Procesul de coacere

Căldura cuptorului transformă umezeala din aluatul pâinii în abur provocând creșterea rapidă a pâinii. ... Ușa cuptorului nu trebuie deschisă înainte de finalizarea acestei etape.

La ce temperatură coc pâinea?

Coaceți la 375 ° până când maro auriu și pâinea sună goală la atingere sau a atins o temperatură internă de 200 °, 30-35 minute. Scoateți-le din tigăi pe rafturi pentru a le răci.

De unde știi când se face pâinea de casă?

Întoarceți pâinea cu capul în jos (dacă este într-o tigaie, scoateți-o mai întâi). Țineți pâinea într-o mână și folosiți celălalt degetul mare pentru a bate fundul pâinii. Este un pic ca a atinge un pepene verde pentru a găsi unul copt. Dacă auzi un sunet gol din centrul pâinii, poți spune că pâinea este gata.

Cum faceți aluatul mai puțin dens?

1. 16 moduri de a fixa o pâine densă. Acest articol conține linkuri afiliate către Amazon. ...
2. Măsurați ingredientele cu precizie. ...
3. Folosiți făină de calitate pentru fabricarea pâinii. ...
4. Folosiți raportul de apă potrivit pentru făină. ...
5. Frământați aluatul suficient timp. ...
6. Folosiți drojdie activă. ...
7. Folosiți un starter activ pentru aluat. ...
8. Evitați frământarea aluatului.

Cum obțineți buzunare de aer în pâine?

Holey Graal: 5 sfaturi pentru bule mai îndrăznețe în firimitură

1. Extindeți această creștere. ...
2. Măriți apa din aluat. ...
3. Amestecați aluatul în etape. ...
4. Întindeți și împăturiți aluatul. ...
5. O creștere finală lungă și rece și un cuptor foarte fierbinte cu aburi.

Poți să frămânți aluatul de pâine?

Aluatul supra-frământat se va rupe, de asemenea, cu ușurință; în aluatul sub frământare, acest lucru se datorează faptului că glutenul nu a devenit suficient de elastic, dar în aluatul supra-frământat, aceasta înseamnă că glutenul este atât de strâns încât are foarte puține da. ... Pâinea făcută cu aluat supra-frământat ajunge adesea cu o crustă tare ca piatră și un interior dens și uscat.