Dacă utilizați alge marine proaspete, clătiți cu apă de la robinet și scurgeți-le. Aduceți o oală mică cu apă la fiert la foc mediu-mare. Adăugați algele. Lăsați să gătească timp de 15 minute sau până se înmoaie.
Algele marine sunt un ingredient din ce în ce mai popular în bucătăriile din întreaga lume. Este cea mai bună sursă dietetică de iod, care vă ajută să vă susțineți glanda tiroidă. De asemenea, conține alte vitamine și minerale, cum ar fi vitamina K, vitaminele B, zinc și fier, împreună cu antioxidanți care vă ajută să vă protejați celulele de daune.
O preocupare principală este riscul de a consuma prea mult iod. Majoritatea algelor conțin niveluri ridicate, iar o persoană poate consuma prea mult dacă mănâncă multe alge pe o perioadă îndelungată. În timp ce mulți oameni pot face față nivelurilor ridicate de iod, unii sunt mai vulnerabili la efectele sale, care pot include disfuncții tiroidiene.
Algele marine comestibile pot fi consumate crude sau folosite în rețetele gătite. Adăugarea de alge marine proaspete sau uscate la bucătăria dvs. poate adăuga aromă, corp și nutriție suplimentară. ... Frunzele uscate de alge pot fi, de asemenea, împărțite în bucăți de dimensiuni ascuțite și folosite ca gustare; sunt sărate în mod natural și sunt sărace în calorii.
Alte utilizări pentru alge în grădina dvs
Când aveți chef de gustări cu alge, iată câteva idei rapide:
Algele marine sunt bogate în polizaharide care funcționează ca prebiotice și, prin urmare, vă pot ajuta să vă păstrați tractul gastrointestinal - și oricine cu care aveți baie - fericit.
Algele marine conțin mulți antioxidanți sub formă de anumite vitamine (A, C și E) și pigmenți de protecție. Are o cantitate decentă de iod, o urmă minerală vitală pentru sănătatea și funcția tiroidei. Unele alge marine, cum ar fi laveta mov, conțin și o cantitate bună de B12.
Dr. Gary Wong Wing-kin, de la departamentul de pediatrie al Universității Chineze, a spus: „Consumul de două grame sau șapte felii mici ar depăși aportul zilnic de iod recomandat de Organizația Mondială a Sănătății [OMS]. „Corpul se poate adapta la un conținut ridicat de iod dacă este consumat ocazional.
Dacă vă confruntați cu o poftă nebună de alge marine, încercați Weed-ul Doctorului Seaweed & Minunate uleiuri infuzate cu alge marine organice. ... Unele pofte indică totuși o deficiență, iar poftele, cum ar fi consumul de gheață, se pot datora faptului că calmează o limbă iritată frecvent observată la persoanele cu deficit de fier.
Algele marine sunt o altă modalitate de a mânca mai multe plante
Dacă un superaliment este ceva plin de substanțe nutritive și are beneficii grave pentru sănătate, atunci da, algele pot fi considerate un superaliment.
Algele marine conțin cantități mari de fibre dietetice, minerale, vitamine și polizaharide [22]. Mai multe studii experimentale la animale [23-27] au arătat că hrănirea cu alge marine sau extractul acesteia scade tensiunea arterială, sugerând că aportul de alge marine ar putea afecta tensiunea arterială la om.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.