Pâinea are un conținut ridicat de carbohidrați - o singură felie de pâine albă conține în medie 13 grame (3). Corpul tău descompune carbohidrații în glucoză, ducând la o creștere a nivelului de zahăr din sânge.
Este mai sănătos să-ți faci propria pâine? Când vă faceți propria pâine, aveți controlul asupra ingredientelor care intră în lot. ... În plus, pâinea pe care o achiziționați din magazin poate avea un gust proaspăt, dar multe tipuri sunt încărcate cu conservanți pentru a-și prelungi durata de valabilitate. Verdictul: de casă este de obicei mai sănătos.
Pâinea cu nori sau pâinea oopsie este foarte populară în rândul persoanelor cu dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și ceto. Pâinea cu nori este o alternativă bogată în proteine la pâinea obișnuită și face o bază excelentă de sandwich sau o înlocuire a brioșelor englezești. Există diverse rețete pentru pâinea din cloud, dar o versiune simplă este următoarea.
Unii susțin că producția industrială de pâine înseamnă prea mulți conservanți, aditivi și sare, ceea ce o face nesănătoasă. Dar pâinea poate fi o sursă bună atât de carbohidrați, cât și de cereale integrale, care sunt necesare într-o dietă echilibrată. Pâini diferite au proprietăți diferite.
De obicei, împachetările vor avea mai multe calorii și carbohidrați decât o felie obișnuită de pâine, deoarece împachetările sunt mai condensate.„Ați putea susține că unele împachetări - cum ar fi Mission, care are aproximativ 210 calorii - au mai puține calorii decât două felii de pâine, care de obicei se situează între 160 și 240 de calorii în total.
Într-un studiu, persoanele care țineau o dietă cu conținut scăzut de calorii, care includeau cereale integrale, cum ar fi pâinea integrală din grâu, au pierdut mai multe grăsimi din burtă decât cele care consumau doar cereale rafinate, precum pâinea albă și orezul alb. Cerealele integrale oferă mai multe vitamine, minerale și fibre decât cele rafinate.
Pe măsură ce permiteți fermentarea aluatului, acesta neutralizează unele dintre bucățile de proteine din grâu care sunt cele mai susceptibile de a declanșa boli intestinale și alte reacții autoimune și inflamatorii la gluten. Din păcate, aproape toată pâinea este acum făcută din „aluat fără timp”. Ceea ce este o veste proastă pentru intestinele noastre.
Clasificarea pâinilor după cât de sănătoși sunt
„Puteți mânca pâine zilnic, mai ales dacă vă limitați la cel mult 2-3 uncii pe masă [i.e., în jurul a două felii de dimensiuni normale] ”, spune Hunnes. „Ceea ce contează mai mult este totuși tipul de pâine care se consumă.
Iată cele mai sănătoase 7 pâini pe care le poți alege.
Iată 10 moduri ușoare și delicioase de a înlocui pâinea de grâu convențională:
Majoritatea boabelor, inclusiv orezul, grâul și ovăzul, au, de asemenea, un conținut ridicat de carbohidrați și trebuie limitate sau evitate la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. REZUMAT Majoritatea pâinii și a cerealelor, inclusiv a cerealelor integrale și a cerealelor integrale, sunt prea bogate în carbohidrați pentru a fi incluse într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Potrivit Food and Drug Administration (FDA), valoarea zilnică (DV) pentru carbohidrați este de 300 de grame pe zi atunci când consumați o dietă de 2.000 de calorii (2). Unii oameni își reduc consumul zilnic de carbohidrați cu scopul de a pierde în greutate, reducând până la aproximativ 50-150 de grame pe zi.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.