7 moduri grozave de a folosi pulpa de suc rămasă în planul de dietă.
Alătură-te Vegetarian Times
Dacă nu veți folosi pulpa imediat, se va păstra bine într-un recipient sigilat în frigider timp de aproximativ 24 de ore. De asemenea, îl puteți îngheța în pungi, deși culoarea și textura se pot schimba ușor când o dezghețați.
Pur și simplu amestecați pulpa cu semințe de in măcinate și condimente și deshidratați până când biscuiții sunt crocanți și uscați. Supe / tocană - Pulpa este excelentă pentru a adăuga la supe și tocănițe ca agent de îngroșare și pentru a oferi mesei fibre suplimentare. Cele mai bune opțiuni sunt morcovii, țelina, pătrunjelul, varza sau spanacul, dovleceii și cartofii dulci.
Folosiți pulpa rămasă din obținerea jeleului pentru a face și a păstra o gem dulce. Această rețetă poate fi utilizată pe orice fruct din care aveți exces de pulpă.
Cu toate acestea, fibrele insolubile se pierd în procesul de extracție. Aportul excesiv de suc poate provoca creșterea în greutate și poate fi periculos pentru persoanele cu diabet, deoarece sucul este o sursă concentrată de calorii și zahăr. Sucurile nu au proteine, ceea ce ne menține plini și ajută la menținerea masei musculare pentru o greutate sănătoasă.
Când luați o perioadă de timp pentru a consuma doar suc și fără alimente solide (sau ceea ce eu numesc Reboot), puteți oricând să înghețați pulpa și să o utilizați atunci când integrați alte tipuri de mese înapoi în dieta dvs. Începeți să experimentați pulpa și vizitați Reboot Your Life pentru rețete.
Răspunsul este tehnic da: dacă aș folosi un storcător Norwalk, nu ar mai rămâne decât fibre. Dar majoritatea storcătorilor centrifugi sunt suficient de imperfecți pentru a lăsa un conținut de nutrienți în pulpă. Și asta deoparte, este destul de delicios și nu merită risipit.
Deci, chiar dacă doriți niște suc proaspăt, beți-l imediat, deoarece activitatea antioxidanților și a enzimelor scade în timp. Pentru a minimiza pierderile de fibre, trebuie să păstrați o parte din pulpă. Puteți folosi un robot de bucătărie sau un blender, în loc de un storcător pentru că acest lucru asigură pulpa bogată în fibre în suc.
Când stoarce, mașina extrage sucul (aceasta este apa și majoritatea nutrienților pe care îi conține produsul), lăsând în urmă pulpa. Când amestecați, nu mai rămâne celuloză. Blenderele pulverizează întregul produs pentru a face un smoothie.
Împingeți pulpa în jos cu o spatulă de cauciuc pentru a stoarce sucul. Țineți strecurătorul cu mâna dvs. dominantă, astfel încât să nu cadă. Apăsați în jos orice pulpă sau fibre rămase în strecurătoare cu partea din spate a unei spatule de cauciuc și lăsați sucul să se scurgă în castron sau ulcior.
8. Dacă nu aveți timp să utilizați pulpa imediat, o puteți pune în pungi resigilabile și o puteți îngheța până când sunteți gata. În timp ce o parte din valoarea nutrițională se poate pierde la îngheț, majoritatea fibrelor vor rămâne.
După cum a subliniat Elizabeth Royte pentru Modern Farmer, extragerea de sucuri creează tone de deșeuri alimentare perfect comestibile. De fapt, o singură porție de 16 uncii de suc presat la rece generează, în medie, 4.5 kilograme de deșeuri de celuloză.
Nimeni nu a comentat acest articol încă.